简易家庭茶叶蛋做法攻略(简单家庭茶叶蛋怎么做)
茶叶蛋,作为一种经典的中式美食,不仅口感独特,而且做法简单。下面,就为大家分享一份简易家庭茶叶蛋做法攻略,让你轻松在家制作出美味的茶叶蛋桑拿。桑拿
准备以下材料:鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐。桑拿
步骤一:将鸡蛋清洗干净,放入冷水中浸泡5分钟,让鸡蛋更容易入味桑拿。桑拿
步骤二:将红茶、八角、桂皮、香叶放入茶壶中,用热水冲泡,待茶水冷却。
步骤三:将浸泡好的鸡蛋放入锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒和盐,使鸡蛋颜色更加鲜艳桑拿。
步骤四:将冲泡好的茶水倒入锅中,使鸡蛋完全浸没在茶水中桑拿。桑拿
步骤五:将锅放在火上,大火烧开后转小火煮制30分钟桑拿。
步骤六:煮制过程中,可以适当翻动鸡蛋,让鸡蛋受热均匀桑拿。
步骤七:30分钟后,关火,让鸡蛋在茶水中继续浸泡2小时,让茶叶和调料的味道充分渗透到鸡蛋中。桑拿
步骤八:取出鸡蛋,用冷水冲洗干净,去掉表面的茶渍。桑拿
步骤九:将鸡蛋放入锅中,加入适量的清水,用中火煮制5分钟,让鸡蛋再次受热,口感更加紧实桑拿。桑拿
步骤十:将煮好的鸡蛋取出,放入冰箱冷藏,待冷却后即可食用。桑拿
制作茶叶蛋时,有几个小技巧需要注意:
1桑拿. 鸡蛋浸泡在冷水中,可以使鸡蛋更容易入味。
2. 冲泡红茶时,水温不宜过高,以免破坏茶叶的营养成分桑拿。桑拿
3桑拿. 煮制过程中,适当翻动鸡蛋,可以让鸡蛋受热均匀桑拿。
5桑拿. 冷藏后的茶叶蛋口感更佳,建议提前准备。
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