莲子炖鸡养生食谱推荐
莲子炖鸡,是一道集美味与养生于一体的传统佳肴。莲子,作为药食同源的中药材,具有补脾益肾、养心安神等功效;鸡肉则富含优质蛋白质,易于消化吸收。二者搭配,不仅味道鲜美,更能为人体带来诸多益处。下面,就为大家推荐一款莲子炖鸡养生食谱。 【食材准备】 1. 鸡肉:500克(选用肉质鲜嫩的鸡胸肉或鸡腿肉) 2. 莲子:50克(提前一晚泡发) 3. 莲心:5克(可选,具有清心火、安神的作用) 4. 水发木耳:适量 5. 葱、姜、蒜:适量 6. 花椒、盐、胡椒粉:适量 【烹饪步骤】 1. 鸡肉洗净,焯水去血沫,捞出备用。 2. 莲子、莲心(如使用)洗净,与木耳一起备用。 3....